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美食の隠れ家 プロヴァンス
志摩の海と山天然の湯浴み満天の星たち。だから、またこの場所に戻ってこよう
伊勢志摩の至福

今月の伊勢志摩の至福

SEASONAL FOODS
料理写真

「志摩の伊勢海老」

10月になると志摩のあちこちの漁場で伊勢海老漁が解禁されます。漁港に赤い網が干されているのを見ると、秋だなと感じるのも志摩ならではの光景です。焼いた殻からあふれ出すいい匂いをまとったプリっぷりの身に是非かぶりついてみてください。 凛とした佇まいは、伊勢志摩の海の王に相応しい。生で食べた時、ほんのり火を通した時、十分に熱を入れた時、それぞれに特徴的な香りと食感が楽しめて。個人的には“しゃぶしゃぶ”が最高です。脱皮したての物を殻ごと丸ごと唐揚げにするという幻の楽しみ方もあります。
ほしぞら

今月のほしぞら

STARRY SKY
星の写真

1月~3月の天体観測のご案内

1月から2階屋上テラスでは、月明かりのない夜は、冬の星座で有名なオリオン座や明るく美しいおおいぬ座のシリウスの輝く季節となり、その中に点在する多くの星雲星団や色とりどりの明るい恒星を設置の天体望遠鏡での観測や眼視観察では10分に2個程度の流れ星を楽しめます。 惑星では木星が3月中旬頃まで見ごろとなり、月明かりの無い夜の星雲星団では、オリオン大星雲・プレアデス星団・かに座プレセぺ星団等がお勧め天体となります。

期間限定贅沢別注
期間限定贅沢別注
LIMITED EDITION
料理写真

3月限定 春を迎えに 蛤のシャンパン蒸し

期間限定
春潮の香りのはまぐり キレの良い香りとミネラル感のシャンパン 卓上で仕上げるこのお料理は、 春を待ちきれずに駆け出すようなワクワク感とふくよかな味わいです。 贅沢な食材と贅沢な香り。 特別な時間を楽しみませんか?
今月のおすすめお土産
今月のおすすめお土産
SOUVENIR
商品画像

「伊勢茶のくずもち」(黒蜜&きなこ付き)

期間限定
三重県産伊勢茶でこしらえたくずもち 北海道産小豆を使い プルンとした食感の濃厚な こだわりくず餅です。 清涼感のある伊勢ならではの味を 是非ご賞味下さい。 大切な方への贈り物にも ご自分へのご褒美にもピッタリです!