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プロヴァンスで開催する特別イベントや最旬の情報をいち早くお届け！今月の注目の志摩食材を盛り込んだレストランのメニューやセレクトドリンクのご案内、スパの期間限定コース、おススメのおみやげなど、滞在に役立つ耳寄り情報が満載です。
今年もやってきました。
秋限定日本酒の「ひやおろし」。
ひやおろしとは、冬から春に造った新酒に貯蔵前の1回だけ火入れをした酒を秋まで熟成させたお酒。角がとれた、まろやかでうまみのある味わいが特徴です。秋の料理と合わせたり、燗酒にしたりして、この時期の日本酒が一番旨いと楽しみにしているファンも少なくないとっておきの酒。今回は三重の地酒の限定酒を厳選致しました。秋の味覚に合わせて是非ご賞味くださいませ。
秋の売店フェア
プロヴァンス朝食ビュッフェの白ご飯、夕食時の炊き込みご飯でも大好評！新米「無農薬ばさら米」
今年は7月末まで続いた長雨の影響で稲への害虫被害が例年に比べて少なく8月に入り天候にも恵まれ、豊作となりました。刈り取った稲は水分が多く、米の色、ツヤ、味ともに例年以上の仕上がりとなりました。おにぎりにしますと最適です。今年も冷めても美味しい無農薬栽培米の真名鶴之米を是非ご賞味くださいませ。
9月真珠フェア（売店）
初秋コーデにパールでおでかけ！！
涼しげなラフなスタイルに耳元や首元にシンプルなパールで華やかな印象に。気軽に取り入れられるパールをご用意しておりますので今年はパールでシンプル大人コーデに。
「天体観測」再開のお知らせ
新型コロナウイルス感染拡大を受け、実施を見合わせておりました天体観測イベントについて、6月1日より再開させていただくこととなりました。
万全の感染防止体制をとりながら、お客様にお楽しみいただける空間を作って参りたいと思っております。
つきましては、3密を防ぐために時間制とし、一度にご入場いただく人数を制限させていただきながらの開催となりますので、皆様のご理解、ご協力の程、お願い申し上げます。詳しくは直接当館までお問い合わせくださいませ。
美食の隠れ家プロヴァンス
星空コンシェルジュ 西尾 伸二
SEASONAL FOODS
鮑
美しいリアス式海岸を持つ三重県 伊勢志摩。この複雑な地形の海岸には、豊富な美味しい海藻を食べて育つミネラルたっぷりの肉厚なアワビが生息しています。またアワビ漁が盛んな三重県では、妊婦さんが雄貝の黒アワビ、雌貝の白アワビ両方を食べると瞳のきれいな子が産まれると言い伝えられています。
STARRY SKY
今月の見どころ
９月になると、昼間はまだまだ残暑の季節ですが夜は気温もさがり夜風が心地よい季節の始まりとなり、夜空の星空が見え始める時間（薄明終了時間）も19時30分位からとなりイベント開始から十分星空観察が可能となるシーズンとなります。
９月の見どころは人気天体の、土星・木星がラストチャンスとなりイベント時間内月明かりの無い期間は、夏の天の川もまだまだ十分楽しめます。
土星・木星は２０１８年７月にプロヴァンス星空テラスから実際に望遠鏡で撮影した画像です。
