美食の隠れ家プロヴァンス | 伊勢志摩で口福を、源泉でゆったりと。

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プロヴァンスで開催する特別イベントや最旬の情報をいち早くお届け！

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マイクロバブル炭酸泉ミスト導入♪

ランチorディナー♪デイユースで気軽に旅気分

スパ“ソワン・ナチュール”PSN★スター会員制度はじめます♪

「しあわせのアップルパイ」インタビュー掲載中

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当館の取り組み

OUR EFFORTS

当館の新型コロナウイルス
感染拡大防止のための取り組み

新型コロナウイルスの感染拡大が懸念される中、当館では、ご来館いただきましたお客様に安心して滞在いただけますよう、感染防止のために次の様な対策に取り組んでおります。ご滞在中は、ごゆるりとお過ごしください。

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SEASONAL FOODS

神明の鮗（このしろ）

成長するにしたがって呼び名の変わる魚の1つで、江戸前寿司では新子や小肌と呼ばれるサイズが人気です。小骨が多い魚で、大きくなるほどに小骨の多さが気になるのですが、酢につけて数日でその骨が気にならなくなるのが不思議です。プロヴァンスがある志摩市神明の神社では神様へのお供え物として、古くから珍重されてきた由緒ある魚でもあります。

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STARRY SKY

12月からの見どころは？

12月の見どころは、中旬の年間に最大数の出現か期待できるふたご座流星群の観察です。本年2021年のふたご座流星群のピーク14日辺りですが、その前後1週間も見逃せない期間となります。本年は流星群のピーク時には月の明かりがあり絶好の条件とはなりませんが、それでもふたご座流星群は明るい見事な流星も数多く出現しますから流れ星が見たい方には１２月がチャンスです。

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STAY PLAN

当サイトでは、お得に予約できる宿泊プランを多数ご用意しております。カップルプランやレディースプラン、曜日限定のスペシャルプランなど、多彩なバリエーションのなかから旅の目的に合ったプランをセレクトして、心に残るステイをお楽しみください。

宿泊プラン一覧

志摩の宝と美熊野牛のダブルメインを愉しむ美食プラン

お一人様　16,500円(税込)～

ようこそ、美食の隠れ家プロヴァンスへ！伊勢海老をはじめ志摩を代表する極上食材を使ったメイン料理に加えて、三重ブランドの「美熊野牛」も堪能いただける欲張りな美食コース。プロヴァンスの食のエッセンスが詰まった、イチ押しスタンダードプランです。

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料理長こだわりプラン　～本物を知るあなたに贈る、伊勢海老、鮑、美熊野牛の宴～

お一人様　22,000円(税込)～

言わずと知れた「伊勢海老」「鮑」「美熊野牛」これらはすべて県が定める“三重ブランド”に認定された三重の特別な食材です。当プランはそのすべてをプロヴァンス流のお召し上がり方でお楽しみいただける特別な内容でご用意いたします。

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期間限定贅沢別注

LIMITED EDITION

虎河豚（トラフグ）

今が旬のフグの王様、虎河豚（トラフグ）。虎河豚は高たんぱく、高コラーゲン、低脂肪で、究極の美容食とも言われます。独特の甘みと弾力のある歯ごたえの「てっさ」と、熱々の石の上で焼いた酒盗和えの「虎河豚の酒盗石焼き」、香ばしく濃厚な旨味を楽しめます。ちょっと豪華にしたい記念日の方や、日頃頑張っている自分へのご褒美に、この短い冬でしか味わう事のできない最高の贅沢を是非お楽しみください。