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SEASONAL FOODS
「志摩の伊勢海老」
10月になると志摩のあちこちの漁場で伊勢海老漁が解禁されます。漁港に赤い網が干されているのを見ると、秋だなと感じるのも志摩ならではの光景です。焼いた殻からあふれ出すいい匂いをまとったプリっぷりの身に是非かぶりついてみてください。
凛とした佇まいは、伊勢志摩の海の王に相応しい。生で食べた時、ほんのり火を通した時、十分に熱を入れた時、それぞれに特徴的な香りと食感が楽しめて。個人的には“しゃぶしゃぶ”が最高です。脱皮したての物を殻ごと丸ごと唐揚げにするという幻の楽しみ方もあります。
STARRY SKY
1月～3月の天体観測のご案内
1月から2階屋上テラスでは、冬の星座で有名なオリオン座や明るく美しいおおいぬ座のシリウスが輝く季節。天体望遠鏡での観測や眼視観察では、10分に2個程度の流れ星もお楽しみいただけます。この時期のおすすめ天体は、惑星では3月まで見ごろの木星、月明かりのない夜の星雲星団では、オリオン大星雲・プレアデス星団・かに座プレセぺ星団など。月明かりの夜は、望遠鏡の接眼部にスマートフォンのカメラレンズを近づけての月面撮影が可能で、月光で明るい夜空でも十分お楽しみいただけます。
