「しあわせのアップルパイ」インタビュー掲載中

「ゆこゆこ旅市場」様にて、当ホテルの「しあわせのアップルパイ」のご紹介と
仲料理長のインタビューを掲載していただきました。
アップルパイ制作の裏話や、プロヴァンスで提供する料理への思いも載せていただいています。
どうぞご覧くださいませ。

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プロヴァンスでもLINE公式アカウントを開設いたしました。
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ゆく年くる年
プロヴァンス年末年始のおもてなし

期間：2020年12月31日〜2021年1月2日

年末年始をお過ごしいただくお客様へ
プロヴァンスからの特別なおもてなしをご用意。

1. ウェルカム“ほっと”甘酒でお出迎え
   寒さで冷えたカラダを温かい甘酒であたためて。
2. 新年に幸せ運ぶ「○○」プレゼント
   来年の干支にちなんだ品をプレゼント！
3. ご夕食時にシャンパーニュをサービス
   頑張ったご褒美と新年をお祝いして乾杯！
4. 年末年始の特別メニュー
   年末年始限定の特別料理をお召し上がりいただきます。
5. 地元ミカンをお部屋にご用意
   みかんの産地三重のなかでもおすすめのミカンをお部屋に。

SAKE NOUVEAU新入荷！
三重の地酒　新酒フェア

今年もいよいよ新酒の季節がやってきました。
そこで、三重の地酒でも特に出来が良い「作」「八兵衛」「半蔵」の3種類の新酒をご用意いたしました。
もちろん、冬の魚介類を素材とした料理長おすすめの創作料理との相性も抜群♪
お得な「飲み比べセット」もございますので、この機会に、是非お召し上がりください。

今年もやってきました。
秋限定日本酒の「ひやおろし」。

ひやおろしとは、冬から春に造った新酒に貯蔵前の1回だけ火入れをした酒を秋まで熟成させたお酒。
角がとれた、まろやかでうまみのある味わいが特徴です。
秋の料理と合わせたり、燗酒にしたりして、
この時期の日本酒が一番旨いと楽しみにしているファンも少なくないとっておきの酒。
今回は三重の地酒の限定酒を厳選致しました。秋の味覚に合わせて是非ご賞味くださいませ。

『秋の売店フェア』

プロヴァンス朝食ビュッフェの白ご飯、夕食時の炊き込みご飯でも大好評！
新米「無農薬ばさら米」

今年は7月末まで続いた長雨の影響で稲への害虫被害が例年に比べて少なく
8月に入り天候にも恵まれ、豊作となりました。
刈り取った稲は水分が多く、米の色、ツヤ、味ともに例年以上の仕上がりとなりました。
おにぎりにしますと最適です。
今年も冷めても美味しい無農薬栽培米の真名鶴之米を是非ご賞味くださいませ。

9月真珠フェア（売店）

初秋コーデにパールでおでかけ！！

涼しげなラフなスタイルに耳元や首元にシンプルなパールで華やかな印象に。
気軽に取り入れられるパールをご用意しておりますので今年はパールでシンプル大人コーデに。

6月23日は、プロヴァンスの誕生日(開業記念日)♪

皆様からご愛顧いただき、お陰様で23歳の誕生日を迎えることができました。
そこで、館内では誕生日をお祝いする装飾とともに
日本酒好きの松本画伯監修の「今だけ夏酒」フェアをダイニングにて開催。
カルパッチョやスープとの相性も抜群ですよ。
この1週間、皆様とご一緒にバースデー気分を楽しんで参りたいと思います。
これからも、個性ひかるおもてなしで
お客様に少しでも喜んでいただけますようにスタッフ一同、頑張って参りますので、
「美食の隠れ家 プロヴァンス」をどうぞよろしくお願い申し上げます。

星空コンシェルジュからのお知らせ

新型コロナウイルスに関する“美食の隠れ家プロヴァンス”の感染拡大防止対策の1つとして、
天体観測イベントを一時期間休止とさせて頂いております。
事態が収束した際には、ご来館頂く皆様に今まで以上の機材、
そして今までにない新たな取り組みを加え、
パワーアップした天体観察イベントを開催して参りますので、
何卒ご理解頂けます様よろしくお願い申し上げます。
天体観測イベント再開につきましては随時、三重県と国内の状況を判断しお知らせいたします。

当館の新型コロナウイルス感染拡大防止のための取り組み

新型コロナウイルスの感染拡大が懸念される中、
当館では、ご来館いただきましたお客様に安心して滞在いただけますよう、
感染防止のために次の様な対策に取り組んでおります。
ご滞在中は、ごゆるりとお過ごしください。

世界を応援ドリンクフェア
～日本、そして世界を　飲んで応援しよう～

コロナウィルスによって打撃を受けた経済を少しでも活性化するため、
日本をはじめ主に諸国のお酒を飲んで陰ながら応援したい。
コース料理の始まりから終わりまで通してコレ1本で美味しく飲めるスパークリングワイン。
お連れ様2人で飲むのにちょうどよい白・赤のハーフボトルと、肉・魚介・野菜に合うフルボトル。
日本酒好きには三重のNO:1地酒 而今をはじめ、お値打ちな美酒プロヴァンス。
自慢の料理にピッタリのお酒をスタッフが厳選致しました。

インルームダイニングでの朝食サービス

プロヴァンスでは、4月限定のおもてなしとして
皆さまのご朝食をインルームダイニングでご用意させていただきます。
お部屋でお寛ぎいただき、時間を気にせずゆっくりとお楽しみくださいませ。

天然温泉休業のお知らせ

この度大浴場リニューアル工事のため、入浴のご利用につきまして次の通りお休みとさせていただきます。

【休業期間】12月16日（月）～12月19日（木）

期間中は大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解頂けますようお願い申し上げます。

年末年始のプロヴァンスからのおもてなし
（2019年12月31日～2020年1月2日）

特別な日のご滞在が思い出深い物となりますように、この期間だけのおもてなしをご用意させて頂きます。

1．ウェルカム“ほっと”甘酒でお出迎え
寒い外から戻られて温かな甘酒でほっと一息ついて頂けます。

2．新年に幸せを運ぶ「○○」プレゼント
今年の干支にちなんだものをプレゼント。皆様の素敵な新年をお祝いいたします。

3．ご夕食の食前酒にシャンパーユをご用意
1年間頑張ったご褒美と新しい一年が益々喜びに満ちていきますよう、
ワインの中でも特別な「シャンパーニュ」で乾杯を！

4．年末年始の特別料理
年末年始限定の特別料理一品をご提供させていただきます。

5．バラ風呂
女性露天風呂2か所をバラ風呂でご用意。リラックス効果と美肌効果の高いバラの香りをお愉しみください。
※こちらは12月31日と1月1日の開催となります。ご了承ください。

日帰り入浴「友達の輪キャンペーン」

日帰り入浴会員様が会員様以外のお友達やご家族とご一緒にご利用していただくと、次回ご利用頂ける【ご縁に感謝の5割引き（490円引き）】のチケットをプレゼントさせて頂きます。
そのチケットはご自身でお使い頂いても、どなたかにプレゼントして頂いてもOK！

期間は10月15日（月）～11月14日（水）
是非、この機会にプロヴァンスへお越しくださいませ。
（日帰り入浴会員：入会費、年会費無料でどなたでもご入会頂けます。特別価格でのご優待日があるなどの特典もございます）

しあわせのアップルパイ販売！

厳選されたりんごを丸ごと4個以上使ったアップルパイ。
パイ生地にはもちろん、中に詰めるりんごの下準備でも発酵バターを使用しているので味に深みが生まれ、風味豊かな贅沢な仕上がりになっています。

【販売予定価格：3,500円（税抜）】
現在は予約販売のみとなっております。
0599-46-0001までお電話をお待ちしております。

「星の岬」に新しい書籍を設置しました

今回は「〇〇な秋」をテーマに、スタッフが皆様に愉しんで頂ける書籍を選んで設置させて頂きました。
今回「紅葉ハンドブック」を選んだスタッフは、夏には「花火図鑑」を提案していて、彼のロマンチストな側面を発見。
どのスタッフがどの本を選んだのかもご紹介させて頂きますので、本と合わせてお楽しみくださいませ。

「ばさら米」の新米が入荷いたしました。

伊勢神宮のお膝元、多気郡明和町。
温暖な気候で良質な土、湧き水を誇る地で契約農家「辻農園」がつくるコシヒカリ（真名鶴之米）は、稲の株間を広げて風通し良く、苗元まで陽光を当て、生育をよくすることで化学肥料や農薬を抑えたこだわりの米。
安心、安全なお米は噛むほどに甘みや旨みを感じる逸品。大地の力を感じながら、今年の味を味わってみてはいかがでしょうか。

日帰り入浴夏休み期間休業のお知らせ

この度夏休み期間の日帰り入浴のご利用につきまして次の通りお休みとさせていただきます。

【休業期間】8月11日（土）～8月18日（土）

期間中は大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解頂けますようお願い申し上げます。

ホームページをリニューアルいたしました。

美食の隠れ家 プロヴァンスのWebサイトをご覧いただき、ありがとうございます。
この度、当ホテルのWebサイトをリニューアルいたしました。
今後もよりいっそう充実したWebサイトにしていきますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。