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美食の隠れ家 プロヴァンス
志摩の海と山天然の湯浴み満天の星たち。だから、またこの場所に戻ってこよう
伊勢志摩の至福

今月の伊勢志摩の至福

SEASONAL FOODS
料理写真

「志摩の伊勢海老」

10月になると志摩のあちこちの漁場で伊勢海老漁が解禁されます。漁港に赤い網が干されているのを見ると、秋だなと感じるのも志摩ならではの光景です。焼いた殻からあふれ出すいい匂いをまとったプリっぷりの身に是非かぶりついてみてください。 凛とした佇まいは、伊勢志摩の海の王に相応しい。生で食べた時、ほんのり火を通した時、十分に熱を入れた時、それぞれに特徴的な香りと食感が楽しめて。個人的には“しゃぶしゃぶ”が最高です。脱皮したての物を殻ごと丸ごと唐揚げにするという幻の楽しみ方もあります。
ほしぞら

今月のほしぞら

STARRY SKY
星の写真

10月~12月の天体観測のご案内

10月からは心地よい気温となり2階屋上テラスでは、月明かりのない夜は、秋の天の川を12月からはオリオン座に向かう冬の天の川の入り口の季節となり、その中に点在する多くの星雲星団を設置の天体望遠鏡で観測や肉眼では流れ星を楽しめます。
期間限定贅沢別注
期間限定贅沢別注
LIMITED EDITION
料理写真

11月限定 「黒毛和牛の柔らかすき焼き」

期間限定
柔らかな黒毛和牛の薄切り肉を スタッフが目の前で 自家製甘辛ダレをかけて陶板で焼き上げます。 焼けた肉とタレの香ばしい匂いでさらに食欲をそそり 和牛肉の程よいサシと肉の旨味が口の中にいっぱいに広がります。 きっと美味しそうな香りにつられて 隣の注文が気になっちゃいます! 肉好きの方‼是非この機会に美味しいお肉を頬張って下さいませ。
今月のおすすめお土産
今月のおすすめお土産
SOUVENIR
商品画像

はちみつレモンタルト

期間限定
新商品 入荷いたしました!! 国産はちみつと、三重県マイヤーレモンを使用した 伊勢志摩はちみつレモンタルト。 仕事の合間に紅茶と一緒に美味しく頂け ちょっとした贅沢な気分を味わえます。 伊勢志摩のお土産としていかがでしょうか……