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「美味しさ」と「健康」の出会い

この春、
“身体をつくる大元である食から健康を支えたい”というコンセプトのもと期間限定で「握りと楽しむ朝ベジビュッフェ」を開催しています。


地元野菜を中心にしたヘルシーな朝食ビュッフェで
握り寿司をお楽しみください。

【寿司のこだわり】
・シャリに使うのは無農薬自然栽培の米。
・熟成酒粕を原料とした赤酢と、
 三重県産の天然塩だけで作った寿司酢を使用した、砂糖を使わないシャリ
・無農薬の野菜(志摩野菜)は、伊勢の潮風に育まれてミネラルも豊富。

また卵は低コレステロールの地元産や
乳酸菌発酵のこだわりの漬物や地元の天日干し海藻など、
その他の食材にもこだわっております。

是非この機会に、プロヴァンスへのご来館をお待ちしております。

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●7月限定寿司●

「ピーマンの焼きびたしの握り」
見た目はシンプルながらも、奥深い味わい。
夏の日差しと大地を感じる握り寿司です。



「枝豆のブラックペッパー和え」
枝豆の甘みにペッパーがアクセントになった軍艦巻き。
味と香り、歯ごたえも楽しめるヘルシーな夏野菜寿司です。



●8月限定寿司●

ゴーヤの紫蘇つくだ煮



  甘辛く炊いたゴーヤに爽やかな紫蘇の風味を合わせて。
  疲れが吹き飛ぶ夏の味です。

とうもろこしバター醤油巻き



  大人も子供も大好きなバター醤油でたっぷりのとうもろこしを巻きました。
  甘みとさくさくの歯ごたえをお楽しみください。



ONSENオーベルジュ プロヴァンス
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