お食事
朝ベジビュッフェの
にぎり寿司
志摩野菜でヘルシー！ 新感覚にぎり寿司
身体イキイキ！ 野菜寿司
「にぎりと楽しむ朝ベジビュッフェ」では、定番の魚介寿司に加えて、毎月限定の野菜寿司を朝食で提供しています。シャリには三重県伊賀産の玄米を配合し、三重県御浜町で1939年からつくられている赤酢を使った志摩の昔ながらの酢飯です。食べやすい一口サイズ。にぎりたてをお楽しみください。
【寿司のこだわり】
- シャリに使うのは無農薬自然栽培の米
- 熟成酒粕を原料とした赤酢と三重県産の天然塩だけで作った寿司酢を使用した、砂糖を使わないシャリ
- 契約農家がつくる無農薬の志摩野菜は、志摩の潮風に育まれてミネラルも豊富
また、低コレステロールの地元産鶏卵や乳酸菌発酵の漬物、天日干し海藻など、その他の食材も吟味し、選び抜いています。
11月の野菜にぎり寿司
MONTHLY SUSHI
パプリカの漬けマグロ風
じ～っくりグリルして甘みを引き出した、とろりとろけるパプリカのお寿司です。
生姜醤油でさっと漬けて…さわやかな風味が口の中に広がります。
野菜だけとは思えないほどの旨味をお楽しみください。
生姜醤油でさっと漬けて…さわやかな風味が口の中に広がります。
野菜だけとは思えないほどの旨味をお楽しみください。